কেউ কেউ হাঁসের খামার শুরু করাকে এমন একটি হিসাবে দেখতে পারেন যা মোটেও উত্সাহিত নাও হতে পারে, ব্যবসাটি কীভাবে শুরু করা যায় তার কারণে নয় তবে কীভাবে এটিকে লাভজনক করে তোলা যায় যা সর্বোপরি যেকোনো ব্যবসার প্রাথমিক উদ্দেশ্য।

এটি মোটেও একটি বড় উদ্বেগ হওয়া উচিত নয় কারণ এটি দ্রুত একটি লাভজনক ব্যবসা হয়ে উঠছে যার সাথে শুরু করার জন্য অল্প পুঁজির প্রয়োজন এবং অনেক লোক এখন এতে উদ্যোগী হচ্ছে।

হ্যাঁ! এটি অন্যান্য পোল্ট্রি পাখির মতো জনপ্রিয় নাও হতে পারে তবে লোকেরা যেহেতু হাঁস সম্পর্কে জানতে শুরু করেছে বিশেষ করে তাদের ডিমে মুরগির তুলনায় বেশি পুষ্টি থাকে, তাই এখন তাদের প্রচুর চাহিদা, তবে হাঁস না থাকলে তারা ডিম পাবে কীভাবে?

হাঁস পালন কম ব্যয়বহুল কারণ এতে আবাসন সুবিধা, অনেক যত্ন এবং ব্যবস্থাপনার প্রয়োজন হয় না। হাঁস লালন-পালনের ক্ষেত্রে এটি কী কী তা জানা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কিছু লোক হয়তো ভাবছেন, জল বা পুকুর ছাড়া খামারে হাঁস পালন করা কতটা সম্ভব।

এক ঢিলে দুটি পাখি মারার জন্য, আপনি খামারের আশেপাশে একটি ছোট পুকুর তৈরি করতে পারেন যেখানে নিষিক্ত প্রক্রিয়াগুলি ঘটতে পারে। নিচে একটি হাঁসের খামার দেখার জন্য প্রয়োজনীয় সহজ পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

হাঁস পালনের জন্য উপযুক্ত জায়গা নিন?

আপনার হাঁস পালনের জন্য উপযুক্ত এলাকা পান। এমন একটি ক্ষেত্রে যেখানে আপনার ইতিমধ্যেই একটি খামার আছে যেমন বলুন, একটি ফসলের খামার, আপনি উভয়কে একত্রিত করতে পারেন যেহেতু হাঁস মুরগির মতো গাছপালা এবং গাছপালা ধ্বংস করে না।

প্রকৃতপক্ষে, হাঁস একটি হাঁসের চাষ শুরু করে, আবাসন দিকটির দিকে খুব বেশি মনোযোগ দেওয়ার প্রয়োজন হয় না যেহেতু হাঁস একটি অভিনব ঘর চায় না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কিছু প্রজাতি মুক্ত-পরিসর পদ্ধতিতে সহজেই বেঁচে থাকে।

যেহেতু হাঁস জলরোধী গৃহপালিত পাখি, তাই তারা সবসময় যতটা সম্ভব ভিজতে চায়। আবার, নিশ্চিত করুন যে ঘরটি মাটিতে নামানো হয়েছে যাতে হাঁস একটি ছোট র‌্যাম্প দিয়ে এতে প্রবেশ করতে পারে।

কিন্তু যদি আপনার হাঁসের জন্য একটি আবাসন সুবিধা থাকে, তবে তাদের বাড়িতে অল্প আর্দ্রতা এবং প্রচুর বায়ুপ্রবাহ সরবরাহ করা নিশ্চিত করুন কারণ এটিই তাদের সুস্থ এবং সুখী রাখে।

হাঁসের ঘর তৈরিতে প্যালেট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি তাদের যথেষ্ট বায়ুপ্রবাহ এবং বেঁচে থাকার জন্য কিছুটা আর্দ্রতা সরবরাহ করে।

হাঁস পালনে উদ্যোগী হোন?

হাঁস পালনে উদ্যোগী হওয়ার সময়, আপনাকে হাঁস পালনের জন্য আপনার লক্ষ্যযুক্ত উদ্দেশ্য সংজ্ঞায়িত করতে হবে। আজ ডিমের উচ্চ চাহিদার কারণে আপনি ডিম উৎপাদনের একমাত্র লক্ষ্যে হাঁস পালন করতে চাইতে পারেন। হাঁসের ডিম মুরগির ডিমের মতো খাবার হিসেবে এবং স্বাস্থ্য সচেতনতার ওষুধ হিসেবে কাজ করে।

অন্য একজন উদ্যোক্তা বিক্রি এবং সরবরাহের জন্য হাঁসের বাচ্চা উৎপাদনের জন্য অন্য দেশে হাঁসের খামার শুরু করতে চাইতে পারেন। হাঁসকে হাঁস-মুরগির পাখির মতোই বড় করা যায়। কিছু লোক মনে করে যে হাঁসকে জল ছাড়া বড় করা যায় না কিন্তু তা একেবারেই নয়।

হাঁসকে পানি ছাড়াই বড় করা হয় কিন্তু যে ডিম উৎপন্ন হবে তা সম্ভবত নিষিক্ত। আপনার হাঁস পালনের জন্য যা নিষিক্ত ডিম উৎপাদন করবে যা থেকে হাঁসের বাচ্চা উৎপাদন করা যায়, পুরুষ হাঁস এবং পানি খুবই প্রয়োজনীয়।

হাঁসের একটি বিশেষ জাত নিন?

হাঁসের খামারের ব্যবসায় উদ্যোগী হওয়ার সময় বেছে নেওয়ার জন্য হাঁসের প্রজাতির বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। কিছু জনপ্রিয় প্রজাতির মধ্যে রয়েছে রেঞ্জার, বালি হাঁস, অ্যাঙ্কোনা হাঁস, কল হাঁস, খাকি ক্যাম্পবেল, রুয়েন হাঁস, ক্রেস্টেড, ওয়েলস হার্লেকুইন, পেকিন্স, সুইডিশ নীল হাঁস, ভারতীয় রানার হাঁস এবং স্যাক্সনি হাঁস।

উপরে তালিকাভুক্ত জাতগুলির মধ্যে, পেকিন হাঁস হল সবচেয়ে সুপারিশকৃত এবং অনেক কারণে বাড়ির পিছনের দিকের হাঁসের জাত। তারা ওজনে খুব ভারী যে তারা উড়তে সক্ষম নয় যা তাদের মুক্ত-পরিসীমা পদ্ধতিতে থাকতে ভাল করে এবং তাদের শরীরের ওজন তাদের কোন গন্তব্যে উড়তে দেয় না।

এগুলি বন্ধুত্বপূর্ণ, মাংসের একটি ভাল উত্স এবং বাজারে দেখা বড় সাদা হাঁসের ডিমের একটি দুর্দান্ত উত্স। হাঁসের আরেকটি জাত যা অন্যদের চেয়ে পছন্দের হয় পেকিনের পরে খাকি ক্যাম্পবেল। তারা একই বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে কিন্তু পারকিন্সের তুলনায় কম ওজনের।

কিছু হাঁসের বাচ্চা দিয়ে শুরু করুন?

আপনি কয়েকটি হাঁসের বাচ্চা দিয়ে শুরু করতে পারেন, এটি মুরগির চেয়ে বেশি ডিম পাড়ে তাই অল্প সময়ের মধ্যে হাঁসের সংখ্যা অনেক বেড়ে যাবে।

এটি কার্যকর করতে, বেশি ডিম উৎপাদনের জন্য পুরুষের তুলনায় স্ত্রী হাঁসের সংখ্যা বেশি হওয়া উচিত। পুরুষ ও মহিলা সহ একটি হাঁস পালন ব্যবসা শুরু করার জন্য মোট ১২টি পাখি যথেষ্ট ভাল।

মোটামোটি বয়স্ক হাঁস দিয়ে শুরু করা ভাল?

খামারের জন্য পাখি নির্বাচন করার ক্ষেত্রে, অল্প বয়স্ক হাঁসগুলি দিয়ে শুরু করাও ভাল কারণ তারা তাদের প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় ভাল এবং সহজে পালন করা হয়। নির্বাচন করার সময়, তাদের দৃষ্টি, তাদের পালকের গুণমান এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য পরীক্ষা করে দেখুন একটি সুস্থ হাঁসের চাষ শুরু করার জন্য।

একটি রোগ বা অন্য রোগে আক্রান্ত যা তাদের মৃত্যু হতে পারে এবং আপনাকে নিরুৎসাহিত করতে পারে এমন হাঁসের সাথে শুরু করার চেয়ে সুস্থ হাঁস দিয়ে শুরু করা ভাল।

হাঁসদের কি খাবার খাওয়ানো ভাল হবে?

সুতরাং আপনি উপরের পদক্ষেপগুলি থেকে দেখতে পাচ্ছেন যে হাঁসের ব্যবসা শুরু করা সহজ, তা ছোট বা বড় পরিসরের উদ্দেশ্যেই হোক, তবে এটি এখনও সম্পূর্ণ হবে না যদি আমরা এটির খাওয়ানোর কথা উল্লেখ না করি যা আশ্রয়ের মতো অগ্রাধিকারগুলির মধ্যে একটি।

হাঁস ছোট পোকামাকড় খাওয়াতে পারে এবং শুকনো খাবারের চেয়ে ভেজা খাবারও পছন্দ করে, সামুদ্রিক খাবার তাদের জন্য সেরা কিন্তু যখন পাওয়া যায় না, তখন স্বাস্থ্যকর এবং ভাল ডিম উৎপাদনের জন্য অন্যান্য উপযুক্ত খাদ্য পরিপূরক ব্যবহার করা উচিত।

আপনি যদি একটি ছোট আকারের গার্হস্থ্য হাঁসের চাষ শুরু করেন, তাহলে সম্ভবত আপনি তাদের খাওয়ানোর জন্য খুব বেশি ব্যয় করবেন না কারণ তারা রান্নাঘরের বর্জ্য, শামুক এবং ধানের তুষ খাওয়াতে পারে। কিন্তু এখানে বিষয় হল হাঁসকে প্রতিদিন ভালভাবে সুষম খাদ্য দিয়ে খাওয়ানো উচিত যদি আপনি সঠিক ডিম ও মাংস উৎপাদনের আশা করেন।

হাঁসের ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি করুন?

হাঁসের খামারে হাঁসের মিলন সেশন অত্যন্ত গুরুতর ব্যবসা। ড্রেক এবং স্ত্রী হাঁস নামে পরিচিত পুরুষ হাঁসের মিলনের মাধ্যমেই ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে। এবং যখন স্ত্রী হাঁসকে পর্যাপ্ত পরিবেশ দেওয়া হয় তখন তারা নিষিক্ত ডিম দিতে সক্ষম হয়। পুরুষ হাঁসের পুরুষাঙ্গ অনন্য আকৃতির থাকে যখন স্ত্রী হাঁসের যোনি থাকে যা তাদের অনন্য মিলনের কৌশলে একত্রে অবদান রাখে।

এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ড্রেক, পুরুষ হাঁসের মিলনের জন্য একাধিক স্ত্রী হাঁসের প্রয়োজন, তাই আপনার খামারের জন্য হাঁস নেওয়ার সময় উপরের পয়েন্ট ব্যবহার করুন। অন্যান্য পোল্ট্রি পাখির মতো হাঁসকেও খামারে লালন-পালন করা যায় কারণ তাদের শুধুমাত্র মিলন ও প্রজননের জন্য পানির প্রয়োজন হয়।

একটি খালি বাগান ব্যবস্থা করুন?

হাঁসদের একটি জায়গায় রাখার চেয়ে ফ্রি-রেঞ্জ পদ্ধতিতে বেঁচে থাকার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি। যখন তারা উঠানের চারপাশে টহল দেয়, তারা বাগানে চলে যায় গাছপালা থেকে বাগ টেনে খাওয়ার জন্য যা তাদের ছোট গাছে পা রাখতে পারে যেগুলি এখনও চারা তৈরির পর্যায়ে রয়েছে।

আপনার বাগানের গাছপালাগুলির ক্ষেত্রে এটি এড়াতে, একটি বাগান রক্ষক নেওয়ার কথা বিবেচনা করা প্রয়োজন যে তারা যখনই বাগানে খাবারের সন্ধানে থাকবে তখন তাদের উপর নজর রাখবে।

হাঁসের ডিম ঘন ঘন পরীক্ষা করুন?

হাঁস মুরগির চেয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য ডিম পাড়ে এবং এটি সাধারণত সকালে বা রাতে হয়। ডিম সংগ্রহ করার জন্য আপনাকে প্রতিদিন সকালে খামারটি পরীক্ষা করতে হবে যাতে সেগুলি তাদের সাথে মেলে না। তাদের অন্যান্য পোল্ট্রি পাখির মতো খুব বেশি যত্ন এবং ব্যবস্থাপনার প্রয়োজন হয় না, তাই আপনি সকালে তাদের ডিম সংগ্রহ করতে পারেন এবং দিনের বেলা অন্যান্য কাজ করতে পারেন।

ডিম সংগ্রহ করার সময়, নিষিক্ত ডিমগুলি পরীক্ষা করে দেখুন যেগুলি প্রজননের জন্য স্ত্রী হাঁসের দ্বারা ফুটতে হবে এবং নিষিক্ত ডিমগুলি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে সংগ্রহ করা হবে। মনে রাখবেন যে তারা খামারে থাকাকালীন যে ডিমগুলি দেয় সেগুলিকে ফুটিয়ে তোলা যায় না কারণ সেগুলিকে "নিষিক্ত ডিম" হিসাবে গণ্য করা হয় যার আক্ষরিক অর্থ হল এটি হাঁসের বাচ্চা উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যায় না।

বাণিজ্যিক হাঁস বিক্রি করা?

বাণিজ্যিক হাঁস পালনে জড়িত থাকার প্রশ্ন আসতে পারে, আমি কীভাবে আমার হাঁস এবং এর পণ্য বিক্রি করতে পারি?

সহজ উত্তর: এটি স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে বিক্রি করা যেতে পারে বা দোকান এবং রেস্টুরেন্টে সরবরাহ করা যেতে পারে। আবার, পরিবার এবং বন্ধুদের কাছ থেকে অনেক প্রচারের মাধ্যমে, আপনি কল্পনা করার চেয়ে বেশি লাভ করতে শুরু করেন।

উপসংহার:

সাধারনত, অনেক দেশেই আজকাল হাঁসের চাষ বাড়ছে। কেন শুরু করার জন্য সর্বোত্তম পোল্ট্রি খামারের কথা ভাবছেন, এটি মাথায় আসা উচিত কারণ "সর্বশক্তিমান জনপ্রিয় মুরগির" খামারে উদ্যোগী হওয়ার পরিবর্তে, হাঁস পালন আপনাকে আরও ভাল প্রান্ত প্রদান করবে কারণ এতে নিযুক্ত ব্যক্তিরা বর্তমানে খুব কম।