আম শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু ফল নয়, এটি আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করে। প্রকৃতপক্ষে, কিছু দেশ আমকে "ফলের রাজা" বলে উল্লেখ করে তাদের উপকারী তালিকার জন্য-গবেষণা বলছে আমের পুষ্টিগুণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং এমনকি দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও পরিচিত।

সুস্বাদু ও মিষ্টি আমকে "ফলের রাজা" বলা হয়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মধ্যে কামড় দেওয়া বিশুদ্ধ আনন্দের মতো অনুভব করতে পারে, যাতে আপনি ভাবতে পারেন যে এত সুস্বাদু এবং ক্ষয়িষ্ণু কিছু আসলে আপনার জন্য ভাল হতে পারে। উত্তর একটি ধ্বনিত "হ্যাঁ। যদিও এগুলিতে চিনি বেশি থাকে এক কাপে প্রায় ২৫ গ্রাম কার্ব এবং ১০০ ক্যালোরি থাকে, আমগুলি বেশ চিত্তাকর্ষক সুবিধা দেয়। রসালো মণি উপভোগ করার কিছু সহজ উপায় সহ এখানে আমের পাঁচটি উপকারিতা রয়েছে।

আম ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে?

ফলের মধ্যে এক ডজনেরও বেশি ধরনের পলিফেনল থাকে। এই উদ্ভিদ যৌগগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ রয়েছে যা কোষগুলিকে ডিএনএ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার সহ অবক্ষয়জনিত রোগ হতে পারে। প্রাণীদের উপর করা গবেষণায়, আমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আসলে স্তন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে দমন করে।

আম শ্বেত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়?

এক কাপ আম ভিটামিন এ-এর জন্য দৈনিক লক্ষ্যমাত্রার এক চতুর্থাংশ সরবরাহ করে, এটি একটি পুষ্টি যা ইমিউন সিস্টেমের শ্বেত রক্তকণিকার উত্পাদন এবং কার্যকলাপ সহ সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়। পর্যাপ্ত ভিটামিন না পাওয়া সংক্রমণের জন্য একটি বৃহত্তর সংবেদনশীলতার সাথে যুক্ত।

আম ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়?

আমের ভিটামিন এ ত্বক, চুল এবং সেবেসিয়াস গ্রন্থি সহ একাধিক ধরণের এপিথেলিয়াল টিস্যুগুলির বিকাশ এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। পরেরটি, যা চুলের ফলিকলের সাথে সংযুক্ত, চুলকে ময়েশ্চারাইজড এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায্য করে। প্রাণী গবেষণায়, ভিটামিন এ এর অভাব চুল পড়ার সাথে জড়িত। এক কাপ আম দৈনিক ন্যূনতম ভিটামিন সি গ্রহণের প্রায় ৭৫% সরবরাহ করে। কোলাজেন তৈরি করতে এই পুষ্টির প্রয়োজন হয়, এক ধরনের টিস্যু যা ত্বককে তার স্থিতিস্থাপকতা দেয় এবং বলিরেখা এবং ঝিমঝিম প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

আম কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ কমাতে পারে?

দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ন্যাশনাল ম্যাঙ্গো বোর্ডের দ্বারা অর্থায়ন করা ব্যক্তিদের উপর একটি সমীক্ষায় সমপরিমাণ বিচ্ছিন্ন ফাইবার গ্রহণের চেয়ে আম খাওয়া বেশি সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আম একটি উচ্চ FODMAP খাবার, তাই তারা কিছুতে গ্যাস এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যাদের ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম আছে।

আম রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করে?

এটা অসম্ভাব্য যে এই ধরনের মিষ্টি খাবার রক্তে শর্করার উন্নতি করবে, কিন্তু ওকলাহোমা স্টেট ইউনিভার্সিটির একটি পাইলট গবেষণার উপসংহার এটি ছিল। ১২ সপ্তাহ ধরে, ২০ জন স্থূলকায় পুরুষ ও মহিলা প্রতিদিন ১০ গ্রাম গ্রাস, ফ্রিজে শুকনো আমের পাল্প প্রায় অর্ধেক তাজা আমের সমতুল্য খেয়েছেন। গবেষণার শেষে, অংশগ্রহণকারীদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কম ছিল যখন তারা পরীক্ষা শুরু করেছিল। গবেষকরা সন্দেহ করেন যে ফলের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান কাজ করতে পারে।

আম চোখের স্বাস্থ্য সমর্থন করে?

আমে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লুটেইন এবং জেক্সানথিন আপনার চোখকে বিভিন্ন উপায়ে সাহায্য করে। দুটি প্রাকৃতিক যৌগ, যা রেটিনা এবং লেন্সকে রক্ষা করে, চাক্ষুষ পরিসর বাড়ায়, একদৃষ্টি থেকে অস্বস্তি কমায়, দৃষ্টির বৈপরীত্য বাড়ায় এবং উজ্জ্বল আলোর চাপ থেকে চোখকে পুনরুদ্ধার করতে যে সময় লাগে তা কমাতে দেখা গেছে। দু'টি ক্ষতিকারক অতিবেগুনি রশ্মি থেকে চোখকে রক্ষা করে এবং ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের অগ্রগতির সাথে লড়াই করে বা ধীর করে।

কিভাবে আম বেশি খাওয়া যায়?

সৌভাগ্যবশত, ফলটি মিষ্টি বা সুস্বাদু যেকোনো খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কাটা আম দিয়ে আপনার অ্যাভোকাডো টোস্টের উপরে রাখতে পারেন বা গ্রীক দই বা রাতারাতি ওটসে যোগ করতে পারেন। একটি স্মুদি মধ্যে আম চাবুক; এটি সালসা, স্লা, টাকোস, টুনা বা মুরগির সালাদ এবং বাগানের সালাদে যোগ করুন। রান্না করা মাছের উপরে আম পরিবেশন করুন, অথবা কুইনোয়া বা বুনো চালের মতো গোটা শস্যের সাথে মিশিয়ে দিন। চিয়া পুডিং, কোকোনাট মিল্ক আইসক্রিম, এমনকি ম্যাঙ্গো মার্গারিটাস সহ মিষ্টান্ন এবং খাবারগুলিতে আম একটি সুস্বাদু এবং রঙিন সংযোজন করে!

উপসংহার:

আম আমাদের শরীরকে শক্তিশালী এবং সুস্থ রাখতে প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে পূর্ণ এবং এই রসালো ফলগুলি ঘুমানোর আগে দুর্দান্ত স্ন্যাকস তৈরি করে কারণ এগুলি ঘুমের ব্যাঘাত না ঘটিয়ে আপনার ক্ষুধা মেটায়। যাইহোক, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আমে অন্যান্য ফলের তুলনায় প্রাকৃতিকভাবে বেশি চিনি থাকে এবং সমস্ত জিনিসের মতো সেগুলিও পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।